Borgogna Côtes d'Auxerre Rosso 2024
Costa di Auxerre | Rosso | 2024
La tenuta GRIVOT-GOISOT, situata in Borgogna, offre vini eccezionali provenienti da un terroir unico a Saint-Bris-le-Vineux. Con denominazioni prestigiose come Chablis e Saint Bris, la famiglia GOISOT porta avanti una tradizione vitivinicola secolare. Grazie a una viticoltura sostenibile e a moderne tecniche di vinificazione, i loro vini esprimono un profumo croccante di frutti rossi e un palato fresco e goloso, premiato con una Medaglia d'Oro. Un puro piacere da degustare in tutta semplicità.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Grivot-Goisot
Situato a Saint-Bris-le-Vineux, nella regione dell'Auxerrois in Borgogna, il Domaine Grivot-Goisot affonda le sue radici in una tradizione vitivinicola che risale al XV secolo. Dal 2020, Anaëlle Goisot e René Grivot ne garantiscono la continuità su 26 ettari che comprendono Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru e Bourgogne Côte d'Auxerre.
Saint-Bris rappresenta una particolarità regionale: è l’unica denominazione della Borgogna che ammette il Sauvignon, coltivato qui su terreni calcarei del Kimmeridgiano simili a quelli di Chablis. I vini della tenuta offrono un'interpretazione precisa e lineare dei terroir dell'Auxerrois, sostenuti da un'acidità strutturante e da una mineralità caratteristica. Una tenuta da collocare a metà strada tra la precisione di Gueguen e la rotondità dello Château de Fleys.
Perché scegliere Les Grappes
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