Burgund Hautes Côtes de Nuits Rot 2023
Hautes-Côtes de Nuits | Rot | 2023
Der leidenschaftliche Winzer Manuel, der aus einer langen Reihe von Landwirten stammt, setzt sein gesamtes Know-how für seine Weine ein, die aus Weinbergen in den Hautes Côtes de Nuits, der Côte de Nuits und der Côte de Beaune stammen. Sein umweltbewusster Ansatz und seine sorgfältige Arbeit spiegeln sich in Weinen wider, die Aromen reifer roter Früchte, einen frischen Auftakt und einen harmonischen Abgang aufweisen. Ein wunderschöner Ausdruck des Terroirs, den es zu entdecken gilt!
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Olivier Gard
Die seit 1990 in den Hautes-Côtes de Nuits, in unmittelbarer Nähe von Vosne-Romanée, ansässige Domaine Olivier Gard wird von Manuel Olivier auf einer Fläche von etwa 11 Hektar geführt. Das Weingut bewirtschaftet insbesondere eine Aligoté-Parzelle, die historisch mit den Beerenfrüchten der Region – schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren – verbunden ist, die die Familie weiterhin selbst anbaut und direkt verkauft.
Die Weißweine aus alten Aligoté-Reben – rein, spritzig und mineralisch – stehen für einen unverfälschten Ansatz, bei dem die Frische und die Typizität der Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Eine Besonderheit: Manuel Olivier bietet seine Weine auch unter dem Namen „Manuel Olivier“ an – doch unsere exklusive Auswahl unter dem Label „Olivier Gard“ vermeidet jeglichen direkten Wettbewerb. Unsere Einstiegsweine mit regionaler AOP-Bezeichnung aus der Côte de Nuits.
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