Burgund Hautes Côtes de Nuits Weiß 2023
Hautes-Côtes de Nuits | Weiß | 2023
Entdecken Sie die spannende Geschichte von Manuel, einem leidenschaftlichen Winzer in vierter Generation. In dem Weiler seiner Kindheit bewirtschaftet er mit großer Sorgfalt seine Weinberge in den Appellationen Hautes Côtes de Nuits, Côte de Nuits und Côte de Beaune. Seine Weine, die von regionalen Appellationen bis hin zu Grands Crus reichen, spiegeln sein Engagement für einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau wider. Jede Ernte wird sorgfältig ausgewählt, um die Qualität und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Olivier Gard
Die seit 1990 in den Hautes-Côtes de Nuits, in unmittelbarer Nähe von Vosne-Romanée, ansässige Domaine Olivier Gard wird von Manuel Olivier auf einer Fläche von etwa 11 Hektar geführt. Das Weingut bewirtschaftet insbesondere eine Aligoté-Parzelle, die historisch mit den Beerenfrüchten der Region – schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren – verbunden ist, die die Familie weiterhin selbst anbaut und direkt verkauft.
Die Weißweine aus alten Aligoté-Reben – rein, spritzig und mineralisch – stehen für einen unverfälschten Ansatz, bei dem die Frische und die Typizität der Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Eine Besonderheit: Manuel Olivier bietet seine Weine auch unter dem Namen „Manuel Olivier“ an – doch unsere exklusive Auswahl unter dem Label „Olivier Gard“ vermeidet jeglichen direkten Wettbewerb. Unsere Einstiegsweine mit regionaler AOP-Bezeichnung aus der Côte de Nuits.
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