Burgund Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rotwein 2023
Burgund | Rot | 2023
Der leidenschaftliche Winzer Manuel, der aus einer langen Reihe von Landwirten stammt, hat seinen Traum verwirklicht, außergewöhnliche Weine zu produzieren. Aus Respekt vor der Umwelt betreibt er einen nachhaltigen Anbau, um seine Böden zu schützen. Die Handlese und die selektive Sortierung garantieren eine einwandfreie Qualität. Dank seines Know-hows und seiner Verbundenheit mit dem Terroir bietet er ein vielfältiges Sortiment an, das von regionalen Appellationen bis hin zu Grands Crus reicht. Entdecken Sie den authentischen Ausdruck des Terroirs von Burgund durch diese einzigartigen Weine.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Olivier Gard
Die seit 1990 in den Hautes-Côtes de Nuits, in unmittelbarer Nähe von Vosne-Romanée, ansässige Domaine Olivier Gard wird von Manuel Olivier auf einer Fläche von etwa 11 Hektar geführt. Das Weingut bewirtschaftet insbesondere eine Aligoté-Parzelle, die historisch mit den Beerenfrüchten der Region – schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren – verbunden ist, die die Familie weiterhin selbst anbaut und direkt verkauft.
Die Weißweine aus alten Aligoté-Reben – rein, spritzig und mineralisch – stehen für einen unverfälschten Ansatz, bei dem die Frische und die Typizität der Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Eine Besonderheit: Manuel Olivier bietet seine Weine auch unter dem Namen „Manuel Olivier“ an – doch unsere exklusive Auswahl unter dem Label „Olivier Gard“ vermeidet jeglichen direkten Wettbewerb. Unsere Einstiegsweine mit regionaler AOP-Bezeichnung aus der Côte de Nuits.
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