Gevrey-Chambertin 2023
Gevrey-Chambertin | Rotwein | 2023
Manuel stammt aus einer Familie von leidenschaftlichen Landwirten und ist schon seit seiner Kindheit seiner Berufung zum Wein gefolgt. Vom elterlichen Bauernhof bis zu den Weinbergen der Hautes Côtes de Nuits hat sich seine Leidenschaft entfaltet. Im Einklang mit der Natur und der Qualität der Trauben bewirtschaftet unser Weingut seine Lagen nach den Grundsätzen des nachhaltigen Anbaus, um authentische Weine zu keltern. Jede Ernte wird sorgfältig von Hand selektiert, um die Reinheit des Terroirs und die Fruchtfülle zu bewahren. Entdecken Sie unser komplettes Sortiment, von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Crus, für ein einzigartiges und emotionsreiches Geschmackserlebnis.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Olivier Gard
Die seit 1990 in den Hautes-Côtes de Nuits, in unmittelbarer Nähe von Vosne-Romanée, ansässige Domaine Olivier Gard wird von Manuel Olivier auf einer Fläche von etwa 11 Hektar geführt. Das Weingut bewirtschaftet insbesondere eine Aligoté-Parzelle, die historisch mit den Beerenfrüchten der Region – schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren – verbunden ist, die die Familie weiterhin selbst anbaut und direkt verkauft.
Die Weißweine aus alten Aligoté-Reben – rein, spritzig und mineralisch – stehen für einen unverfälschten Ansatz, bei dem die Frische und die Typizität der Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Eine Besonderheit: Manuel Olivier bietet seine Weine auch unter dem Namen „Manuel Olivier“ an – doch unsere exklusive Auswahl unter dem Label „Olivier Gard“ vermeidet jeglichen direkten Wettbewerb. Unsere Einstiegsweine mit regionaler AOP-Bezeichnung aus der Côte de Nuits.
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