Morey-Saint-Denis 2021
Morey-Saint-Denis | Rosso | 2021
Figlio di quattro generazioni di agricoltori, Manuel ha seguito la sua passione per il vino sin da giovanissimo fino a diventare viticoltore. Legato alle sue radici, ha sviluppato la sua tenuta nelle Hautes Côtes de Nuits, acquisendo anche vigneti nella Côte de Nuits e nella Côte de Beaune. Con una gamma completa che spazia dalle denominazioni regionali ai Grand Cru, la nostra tenuta privilegia una coltivazione sostenibile per preservare l'ambiente. La vendemmia manuale e la rigorosa selezione dei grappoli consentono di ottenere vini che esprimono appieno il loro terroir.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Olivier Gard
Situata dal 1990 nelle Hautes-Côtes de Nuits, nelle immediate vicinanze di Vosne-Romanée, la tenuta Domaine Olivier Gard è gestita da Manuel Olivier su una superficie di circa 11 ettari. La tenuta coltiva in particolare un appezzamento di Aligoté storicamente legato ai piccoli frutti della regione — ribes nero, lamponi, fragole — che la famiglia continua a coltivare e a vendere direttamente.
I vini bianchi Aligoté Vieilles Vignes, puri, frizzanti e minerali, incarnano un approccio genuino incentrato sulla freschezza e sulla tipicità del vitigno. Una particolarità: Manuel Olivier propone i propri vini anche con il nome «Manuel Olivier», ma la nostra selezione esclusiva con l’etichetta Olivier Gard evita qualsiasi concorrenza diretta. I nostri vini d’ingresso nella denominazione AOP regionale della Côte de Nuits.
Perché scegliere Les Grappes
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