Weingut Cauvard
Hautes Côtes de Beaune 2023
Die hellrubinrote Farbe lässt einen frischen Wein erahnen. In der Nase entfalten sich knackige rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, untermalt von einer dezenten pflanzlichen und mineralischen Note. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und präzise; die Struktur bleibt leicht, getragen von feinen Tanninen und einer schönen natürlichen Spannung. Der klare und elegante Abgang lässt die Frucht gekonnt nachklingen. Ein ehrlicher und ausgewogener Hautes-Côtes de Beaune, der Finesse vor Prahlerei stellt.
Alles über diesen Wein
Ein seit vier Generationen bestehendes Familienweingut im Herzen von Beaune mit 18 Hektar Rebfläche, verteilt auf fünf Dörfer, das eine breite Palette an Lagen der Côte de Beaune bietet. Unter Einhaltung traditioneller Methoden in Verbindung mit moderner Technologie, um Qualität und Beständigkeit zu gewährleisten, wird jede Parzelle separat vinifiziert. Die manuelle und maschinelle Lese sowie eine strenge Sortierung im Weinkeller zeugen vom Streben nach Exzellenz. Entdecken Sie das Erbe der ältesten Familie von Aloxe Corton.
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Bezeichnung
- Hautes Côtes de Beaune
- Rebsorte(n)
- Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Bodenart
- Lehm-Kalk-Boden
- Zertifizierung
- Integrierter Landbau
- Alkoholgehalt
- 13,0 %
- Profil der Cuvée
- Würzig
- Servicetipps
- Bei 14 bis 16 °C servieren
- Lagerfähigkeit
- 5 bis 10 Jahre
Auf Lager: 256 Flaschen verfügbar
Stückpreis je nach Menge:
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Weingut Cauvard
Burgund | Frankreich
Die Domaine Cauvard ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Beaune im Burgund. Es bewirtschaftet rund achtzehn Hektar Rebfläche, die sich auf mehrere Gemeinden der Côte de Beaune verteilen, darunter Appellationen wie Beaune, Pommard, Volnay, Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne und Hautes-Côtes de Beaune.
Die Weinbereitung basiert auf einem traditionellen Ansatz, bei dem der Pflege der Rebstöcke und der parzellenweisen Weinbereitung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren. Die Lese erfolgt je nach Cuvée entweder von Hand oder maschinell.
Mir liegen keine Informationen über das Gründungsjahr des Weinguts vor, ebenso wenig wie über das Vorhandensein offizieller Bio- oder Umweltzertifizierungen.