Volnay 2023
Volnay | Rot | 2023
Ein seit vier Generationen bestehendes Familienweingut im Herzen von Beaune mit 18 Hektar Rebfläche, verteilt auf fünf Dörfer, das eine breite Palette an Lagen der Côte de Beaune bietet. Unter Einhaltung traditioneller Methoden in Verbindung mit moderner Technologie, um Qualität und Beständigkeit zu gewährleisten, wird jede Parzelle separat vinifiziert. Die manuelle und maschinelle Lese sowie eine strenge Sortierung im Weinkeller zeugen vom Streben nach Exzellenz. Entdecken Sie das Erbe der ältesten Familie von Aloxe Corton.
• 60+ Flaschen: 19,78 € zzgl. MwSt. (–3 %)
• 120+ Flaschen: 19,38 € zzgl. MwSt. (–5 %)
• 300+ Flaschen: 18,97 € zzgl. MwSt. (–7 %)
• 480+ Flaschen: 18,36 € zzgl. MwSt. (–10 %)
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Land: Frankreich
Region, Burgund
Weinbezeichnung, Volnay
Rebsorte(n), Pinot Noir
Süß, Trocken
Weinbereitung,
Bodenart: Lehm-Kalkboden
Zertifizierung, integrierter Landbau
Alkoholgehalt: 13 ,0 %
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
- Weißes Fleisch
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
Im Glas präsentiert sich dieser Volnay Village 2023 mit einer lebhaften, kristallklaren rubinroten Farbe, die zwar leicht, aber von eleganter Tiefe ist und das lehm-kalkhaltige Terroir der Côte de Beaune widerspiegelt. In der Nase ist der Ausdruck zart und raffiniert: reife Kirsche, frische rote Beeren und ein Hauch von Unterholz vermischen sich anmutig und erinnern an den ersten Spaziergang durch die Weinberge in der Abenddämmerung. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig und luftig, getragen von einer lebendigen Frische. Die Substanz, die sich im Mittelgaumen zart entfaltet, entwickelt eine seidige Textur, in der sich die Tannine eher andeuten als aufdrängen und die Frucht subtil umhüllen. Der nuancierte und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Finesse und lädt ebenso zur Kontemplation wie zur Geselligkeit ein. Ein ausdrucksstarker und anmutiger Volnay, der durch seine Ausgewogenheit und Poesie bezaubert.
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Weingut Cauvard
Burgund | Frankreich
Die Domaine Cauvard ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Beaune im Burgund. Es bewirtschaftet rund achtzehn Hektar Rebfläche, die sich auf mehrere Gemeinden der Côte de Beaune verteilen, darunter Appellationen wie Beaune, Pommard, Volnay, Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne und Hautes-Côtes de Beaune.
Die Weinbereitung basiert auf einem traditionellen Ansatz, bei dem der Pflege der Rebstöcke und der parzellenweisen Weinbereitung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren. Die Lese erfolgt je nach Cuvée entweder von Hand oder maschinell.
Mir liegen keine Informationen über das Gründungsjahr des Weinguts vor, ebenso wenig wie über das Vorhandensein offizieller Bio- oder Umweltzertifizierungen.
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