Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2023
Borgona Aligoté | Blanco | 2023
Fruto de cuatro generaciones de agricultores, Manuel encarna la pasión y el saber hacer transmitidos por su familia. Desde las Hautes Côtes de Nuits hasta los Grands Crus, sus vinos reflejan un trabajo meticuloso y respetuoso con la naturaleza. Cada vendimia es el resultado de una cata minuciosa y una selección rigurosa para preservar la pureza del terruño. Descubra vinos auténticos, fruto de una tradición arraigada en el respeto por la naturaleza.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca Olivier Gard
Establecida desde 1990 en las Hautes-Côtes de Nuits, en las inmediaciones de Vosne-Romanée, la bodega Domaine Olivier Gard está dirigida por Manuel Olivier y cuenta con unas 11 hectáreas. La bodega cultiva, entre otras cosas, una parcela de aligoté vinculada históricamente a las bayas de la región —grosellas negras, frambuesas y fresas— que la familia sigue cultivando y vendiendo directamente.
Los vinos blancos de Aligoté Vieilles Vignes, puros, con un ligero burbujeo y minerales, reflejan un enfoque sin artificios centrado en la frescura y la tipicidad de la variedad. Una particularidad: Manuel Olivier también comercializa sus vinos bajo el nombre «Manuel Olivier», pero nuestra selección exclusiva bajo la etiqueta Olivier Gard evita cualquier competencia directa. Nuestras primeras propuestas en la DOP regional de la Côte de Nuits.
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