Domaine Olivier Gard

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cailles 2022

Nuits-Saint-Georges | Rojo | 2022

Hijo de una larga estirpe de agricultores apasionados, Manuel siguió su instinto y su amor por el vino para convertirse en viticultor. Con un enfoque respetuoso con el medio ambiente, nuestra finca familiar cultiva viñedos en Hautes Côtes de Nuits, Côte de Nuits y Côte de Beaune. Cada etapa de la vinificación es cuidadosamente pensada, desde la vendimia manual hasta la rigurosa selección de los racimos. Nuestro compromiso con la calidad y la expresión del terruño se refleja en nuestra completa gama de vinos, que abarca desde las denominaciones Regionales hasta los Grand Crus. Descubra la autenticidad y la pasión en cada sorbo de nuestros vinos.

75 cL

60,90€HT

-3% a partir de 60 botellas, es decir 59,07€HT

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Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cailles 2022

60,90€HT

¿Cómo disfrutar este vino?

Sugerencias de maridaje

Viandes rouges

Sugerencias de servicio

Servir de 14 a 16 °C

Potencial de guarda

2 a 5 años

Nuestra opinión sobre la cuvée

Nariz profunda de frutas negras y notas especiadas. Boca potente, estructurada y elegante. Final largo y con casta.

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Domaine Olivier Gard

Loire | Francia

Establecido desde 1990, Domaine Olivier Gard es gestionado por Manuel Olivier en las Hautes-Côtes de Nuits, en las inmediaciones de Vosne-Romanée. La finca se extiende actualmente sobre unas 11 hectáreas, repartidas entre las Hautes-Côtes y la Côte de Nuits, con un trabajo centrado en la viticultura.

El viñedo incluye una parcela de aligoté, una variedad de uva históricamente implantada en la zona y estrechamente ligada al cultivo local de frutos rojos. Esta tradición regional —grosellas negras, frambuesas, fresas— sigue viva, y la familia continúa cultivando y vendiendo directamente estas frutas, emblemáticas de las Hautes-Côtes.

Los vinos blancos procedentes de estas viejas viñas de aligoté se vinifican en depósitos, buscando frescura y precisión. Se distinguen por perfiles rectos y minerales, con expresiones florales y una marcada sensación de vivacidad. La cuvée Vieilles Vignes ilustra este enfoque, ofreciendo un blanco franco, ligeramente burbujeante y equilibrado, reconocido por su nitidez de expresión.

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