Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Tinto 2023
Hautes-Côtes de Nuits | Tinto | 2023
Manuel, un viticultor apasionado procedente de una larga estirpe de agricultores, pone todo su saber hacer al servicio de sus vinos, procedentes de viñedos situados en las Hautes Côtes de Nuits, la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Su enfoque respetuoso con el medio ambiente y su riguroso trabajo dan como resultado vinos con aromas de frutos rojos maduros, de ataque fresco y final armonioso. ¡Una magnífica expresión del terruño que merece la pena descubrir!
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca Olivier Gard
Establecida desde 1990 en las Hautes-Côtes de Nuits, en las inmediaciones de Vosne-Romanée, la bodega Domaine Olivier Gard está dirigida por Manuel Olivier y cuenta con unas 11 hectáreas. La bodega cultiva, entre otras cosas, una parcela de aligoté vinculada históricamente a las bayas de la región —grosellas negras, frambuesas y fresas— que la familia sigue cultivando y vendiendo directamente.
Los vinos blancos de Aligoté Vieilles Vignes, puros, con un ligero burbujeo y minerales, reflejan un enfoque sin artificios centrado en la frescura y la tipicidad de la variedad. Una particularidad: Manuel Olivier también comercializa sus vinos bajo el nombre «Manuel Olivier», pero nuestra selección exclusiva bajo la etiqueta Olivier Gard evita cualquier competencia directa. Nuestras primeras propuestas en la DOP regional de la Côte de Nuits.
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