Consigli per i professionisti
Il mercato statunitense offre ottime opportunità per l'esportazione del vino francese. Abitudini di consumo, normative, tasse: Les Grappes vi racconta di più...
Una carta dei vini mal strutturata costa cara: scorte immobilizzate, vendite perse, clienti che ordinano sempre la stessa bottiglia banale senza ricordarsene davvero...
Il vino francese è una delle categorie più ricercate a livello internazionale. Ma importare dalla Francia significa destreggiarsi tra normative doganali, tasse, logistica e...
Aprire un ristorante significa affrontare decine di decisioni in poco tempo. Aspetti legali, finanziari, operativi, commerciali: ogni aspetto ha le sue esigenze...
Volete aprire un ristorante ma non sapete quale forma giuridica scegliere? Vi presentiamo qui le diverse possibilità che...
Ristoratori, enotecari e buongustai, ecco un articolo che vi sarà molto utile! Les Grappes vi indicano a quale temperatura servire i vostri vini. Ecco di cosa si tratta...
Come allestire un reparto vini? Se te lo stai chiedendo, fai bene, perché i tuoi clienti lo apprezzeranno molto. Per organizzare al meglio...
Aprire un ristorante non è mai un'impresa facile, ma una volta che si è riusciti a trovare un'idea vincente e a sviluppare la propria attività,...
Molti professionisti stanno valutando l'idea di aprire un ristorante all'estero. Ma quali sono realmente i vantaggi di intraprendere questa strada? Come distinguersi...
È ufficiale: c'è il sole! Con il cielo azzurro e l'arrivo della bella stagione, tutti hanno un solo desiderio: mettersi comodi...
In Francia, nel settore della ristorazione collettiva e commerciale, lo spreco alimentare ammonta ogni anno a 1,4 milioni di tonnellate di rifiuti; si tratta quindi del 14%...
Diversificare l'offerta del proprio ristorante è un modo efficace per ampliare la clientela e distinguersi dalla concorrenza. Come? Ad esempio creando un...
