Consigli per i professionisti
Ristoratori, enotecari e buongustai, ecco un articolo che vi sarà molto utile! Les Grappes vi indicano a quale temperatura servire i vostri vini. Ecco di cosa si tratta...
Come allestire un reparto vini? Se te lo stai chiedendo, fai bene, perché i tuoi clienti lo apprezzeranno molto. Per organizzare al meglio...
Aprire un ristorante non è mai un'impresa facile, ma una volta che si è riusciti a trovare un'idea vincente e a sviluppare la propria attività,...
Molti professionisti stanno valutando l'idea di aprire un ristorante all'estero. Ma quali sono realmente i vantaggi di intraprendere questa strada? Come distinguersi...
È ufficiale: c'è il sole! Con il cielo azzurro e l'arrivo della bella stagione, tutti hanno un solo desiderio: mettersi comodi...
In Francia, nel settore della ristorazione collettiva e commerciale, lo spreco alimentare ammonta ogni anno a 1,4 milioni di tonnellate di rifiuti; si tratta quindi del 14%...
Diversificare l'offerta del proprio ristorante è un modo efficace per ampliare la clientela e distinguersi dalla concorrenza. Come? Ad esempio creando un...
Aprire un'enoteca all'estero: è il tuo sogno! Ti aspetta una grande avventura professionale. Ma da dove cominciare? Diventare enotecario, sì, ma...
Per un ristorante, il servizio dei vini è uno degli elementi fondamentali per garantire un servizio impeccabile. Non basta semplicemente portare in tavola la bottiglia...
Internet: questa parola è ormai parte integrante del nostro vocabolario e della nostra vita quotidiana. Oggi, quando cerchiamo qualcosa, il primo istinto è quello di andare a cercare...
La pratica di servire il vino al bicchiere si sta diffondendo sempre più. È quindi oggetto di una normativa volta a controllare...
La parte finanziaria del vostro business plan definisce il fabbisogno di liquidità necessario per la realizzazione del vostro progetto. È al centro della ricerca...
