Tipps für Fachleute
Gastronomen, Weinhändler und Feinschmecker, hier ist ein Artikel, der für Sie von großem Nutzen sein wird! „Les Grappes“ verrät Ihnen, bei welcher Temperatur Sie Ihre Weine servieren sollten. Das ist genau das Richtige, um...
Wie richtet man eine Weinabteilung ein? Sie stellen sich diese Frage, und das zu Recht, denn Ihre Kunden legen großen Wert darauf. Um die Organisation erfolgreich zu gestalten...
Ein Restaurant zu eröffnen ist nie einfach, aber sobald man ein Konzept gefunden hat, das funktioniert, und sein Lokal aufgebaut hat, ...
Viele Gastronomen denken darüber nach, ein Restaurant im Ausland zu eröffnen. Doch welche Vorteile hat dieser Schritt tatsächlich? Wie kann man unterscheiden...
Es ist offiziell: Es ist SCHÖNES Wetter! Bei blauem Himmel und den ersten warmen Tagen hat jeder nur einen Wunsch: sich draußen niederzulassen...
In Frankreich fallen in der Gemeinschaftsverpflegung und der gewerblichen Gastronomie jährlich 1,4 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an; das sind somit 14 %...
Die Diversifizierung des Restaurantangebots ist eine wirksame Methode, um den Kundenstamm zu erweitern und sich von der Konkurrenz abzuheben. Wie? Zum Beispiel durch die Einführung eines...
Eine Weinhandlung im Ausland eröffnen: Davon träumen Sie! Ein großes berufliches Abenteuer erwartet Sie. Aber wo soll man anfangen? Weinhändler werden, ja, aber...
Für ein Restaurant ist der Weinservice einer der wichtigsten Faktoren für einen tadellosen Service. Es reicht nicht aus, einfach nur die Flasche zu bringen...
Das Internet – dieses Wort ist aus unserem Wortschatz und unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Wenn man heute etwas sucht, ist der erste Reflex, im Internet nachzuschauen...
Der Ausschank von Wein im Glas verbreitet sich zunehmend. Daher wird er gesetzlich geregelt, um die...
Der finanzielle Teil Ihres Businessplans legt Ihren Liquiditätsbedarf für die Umsetzung Ihres Projekts fest. Er steht im Mittelpunkt der Planung...
