Consejos para profesionales
El mercado estadounidense ofrece excelentes oportunidades para la exportación de vino francés. Hábitos de consumo, normativa, impuestos: Les Grappes te cuenta más...
Una carta de vinos mal elaborada sale cara: existencias inmovilizadas, ventas perdidas, clientes que piden siempre la misma botella sin recordar realmente por qué...
El vino francés es una de las categorías más demandadas a nivel internacional. Pero importar desde Francia supone lidiar con la normativa aduanera, los impuestos, la logística y...
Abrir un restaurante supone tomar decenas de decisiones en muy poco tiempo. Aspectos legales, financieros, operativos, comerciales: cada uno tiene sus propias exigencias...
¿Quiere abrir un restaurante pero no sabe qué tipo de forma jurídica elegir? A continuación le presentamos las diferentes opciones que...
¡Restauradores, sumilleres y amantes de la buena mesa, aquí tenéis un artículo que os resultará muy útil! Les Grappes os indican a qué temperatura debéis servir vuestros vinos. Esto es lo que...
¿Cómo montar una sección de vinos? Te lo estás preguntando, y haces bien, porque a tus clientes les va a encantar. Para que la organización sea un éxito...
Abrir un restaurante nunca es tarea fácil, pero una vez que se ha logrado encontrar un concepto que funcione y desarrollar el local...
Muchos profesionales se plantean abrir su propio restaurante en el extranjero. Pero, ¿cuáles son realmente las ventajas de dar este paso? ¿Cómo diferenciarse...
Ya es oficial: ¡hace un tiempo estupendo! Con el cielo azul y la llegada del buen tiempo, todo el mundo tiene ganas de una sola cosa: sentarse a...
En Francia, en el sector de la restauración colectiva y comercial, el desperdicio de alimentos supone cada año 1,4 millones de toneladas de residuos; es decir, el 14 %...
Diversificar la oferta de un restaurante es una forma eficaz de ampliar la clientela y diferenciarse de la competencia. ¿Cómo? Por ejemplo, creando un...
