Consejos para profesionales
En Francia, en el sector de la restauración colectiva y comercial, el desperdicio de alimentos supone cada año 1,4 millones de toneladas de residuos; es decir, el 14 %...
Diversificar la oferta de un restaurante es una forma eficaz de ampliar la clientela y diferenciarse de la competencia. ¿Cómo? Por ejemplo, creando un...
Abrir una tienda de vinos en el extranjero: ¡es tu sueño! Te espera una gran aventura profesional. Pero, ¿por dónde empezar? Convertirse en tendero de vinos, sí, pero...
Para un restaurante, el servicio de vinos es uno de los aspectos clave de un servicio de calidad impecable. No basta con sacar la botella...
Internet: esta palabra forma parte integrante de nuestro vocabulario y de nuestra vida cotidiana. Hoy en día, lo primero que hacemos cuando buscamos algo es ir a mirar...
La práctica de servir vino por copas se está extendiendo cada vez más. Por ello, está sujeta a una normativa destinada a controlar...
La parte financiera de tu plan de negocio define tus necesidades de liquidez para llevar a cabo tu proyecto. Es el eje central del análisis...
La carta de vinos es el nexo entre sus productos y el consumidor. Por lo tanto, debe ser eficaz, de modo que atraiga e informe al...
El secreto del éxito de un buen establecimiento es, sin duda, un servicio impecable. Sus camareros son el único enlace entre sus productos y los...
Tanto si quieres abrir una cafetería, un bar o un restaurante, necesitarás una licencia específica si deseas servir bebidas alcohólicas a...
Este artículo está dirigido principalmente a los restauradores que ofrecen vino por copas. Con esta práctica, se abren botellas sin terminarlas...
A la hora de abrir un restaurante, seguramente te preguntarás si es necesario tener un título. La respuesta es... no del todo...
